6成鹽含金屬污染物 4款海鹽檢微塑膠

【本報訊】食鹽是市民日常飲食中不可或缺的調味品。消費者委員會測試三十九款預先包裝食鹽，發現當中約有六成樣本檢出金屬污染物，其中一款煙熏鹽樣本驗出具致癌性及基因毒性的多環芳香烴，對人體健康構成風險；另一款索價最貴的岩鹽樣本則驗出鉛，不適當攝取鉛可影響兒童智力及成人血壓。該會亦在四款海鹽樣本檢出多種微塑膠，微塑膠有機會吸附有害化學物質，來源可能來自受污染原料或塑膠包裝，消委會呼籲市民源頭減廢，盡量減少使用膠製品。

最貴樣本含鉛 可損兒童智力

消委會測試的預先包裝食鹽樣本包括海鹽、岩鹽、餐桌鹽、加碘鹽及煙熏鹽等。售價由二元六角至四百四十元不等。是次研究從廿五款樣本中檢出至少一種金屬污染物，當中兩款岩鹽樣本的檢出量超出國際標準，包括索價最貴的岩鹽樣本The Original Himalayan Crystal Salt「喜馬拉雅山水晶幼鹽」，檢出的鉛含量為每公斤三毫克，超過香港將於今年十一月實施的《食物攙雜（金屬雜質含量）修訂規例》的上限，同時亦超出內地標準及食品法典委員會的上限。另一款加康栢CanBest「秘魯天然淺粉紅岩鹽粗粒及人手採集」樣本檢出的總砷含量為每公斤零點五五毫克，亦超過香港修訂規例、內地標準及食品法典委員會的上限。

該會研究及試驗小組主席譚鳳儀指出，鉛可影響兒童的神經發育及成人血壓；而長期攝取無機砷可導致心血管疾病、高血壓及皮膚病變。該會總幹事黃鳳嫺指已呼籲有關方面將上述三款分別牽涉鉛、總砷及多環芳香烴含量超標的樣本相關批次下架，另外今次亦發現有八款樣本牽涉標籤或虛假說明的情況，食安中心已為此採取行動。