脂肪細胞
食物中的油，在我們的消化系統內會在消化酵素催化下分解為一個甘油分子和三條脂肪酸分子，各自會被吸收入體內。但脂肪細胞內儲存的油脂卻並不是簡單地把分解過程逆轉，而是經過另一個途徑去製造出來的。
首先，身體是以一種名為甘油激酶 (glycerokinase) 催化由一個甘油分子和一個高能量的磷酸分子，製造出一個甘油-3-磷酸 (glycerol-3phosphate)，再由它先後與三條脂肪酸分子結合成一個全新的油分子出來。
雖然，我們的脂肪細胞內積存的油也是由一個甘油-3-磷酸分子與三條脂 肪酸分子結合成的，但脂肪細胞有一個非常特別之處是它沒有甘油激酶，是無可能從食物中所吸收的甘油分子製造出一個甘油-3-磷酸分子去與三條脂肪 酸分子結合成油的！由此可見，脂肪細胞內積存的油只有三條脂肪酸這部分是從食物中所吸收的油而來的。
那麼，脂肪細胞內的一個甘油-3-磷酸分子又是從何而來的呢? 答案是從糖的代謝過程中所產生的，即是說，由脂肪細胞製造的油的這部分材料必須來自進入了脂肪細胞內的葡萄糖！原來是從葡萄糖的新陳代
謝中產生出來的！由此可以推論出，若沒有太多的葡萄糖進入脂肪細胞內的話，便不會積聚大量肥脂肥膏，人亦不會肥胖了
繼續收看本書內容, 請到香港商務書店、三聯書店、中華書店購買『賦活醫學與營養學』, 代辦郵寄書本服務。
香港賦活綜合醫學有限公司(總公司)
http://www.fuhuomedical.com
查詢熱線：(852)
2837 8023
公司手機(Whatsapp)
: (852) 5220 5210
微信:
wxid_h9a5oxolyid822
文字版權所有