水銀與心臟病

據The New England Journal of Medicine二零零二年十一月期刊的報導，一群醫生成功找到了重金屬汞（水銀）之毒害能直接導致心臟血管系統疾病的證據。詳情見http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa021437。這個研究用的是剪掉的指甲。近年有很多專家懷疑重金屬毒素中，尤以毒害極烈的汞（水銀）可加劇患上心臟血管系統疾病的危機，遂引起醫生們對這方面研究的興趣。醫學界發現水銀在我們的身體內全無生理功能，只有毒性，而近代因環境的污染問題，尤以海洋為甚，我們日常食用的魚類已成為水銀入侵身體的一道重要途徑；魚類所含有的大量非常有益的不飽和脂肪（亞米加3油），其強化心臟血管系統的好處全給水銀，主要是甲基汞毒的毒害瓦解掉，故吃大量的魚，尤其是汞高度污染的鯊魚、金槍魚(呑拿魚)、劍魚、旗魚、鮫魚、䲞魚(鯛)、紅衫魚、牛鰍……反變得對健康有害無益！

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