螯合療法與膽固醇
螯合療法：調節血液中膽固醇含量之天然無害方案
（請先閱讀本書賦活營養學第四章：膽固醇篇） 膽固醇存在於體內每一個細胞中，是器官和血液的極重要材料。人類腦袋的重量中有百分之十七是膽固醇。膽固醇的生理用途很廣泛，其中一項非
常重要的是化解攜帶潛在氧化破壞力的「自由基」。 由於一般人普遍對膽固醇的認知不足，於是導致對其用途與重要性產生誤解，尤其是血液膽固醇過高所顯露的問題。又由於降膽固醇藥物的大量
研製、開發和推廣，加上大眾傳媒的推波助瀾但卻不能傳遞膽固醇之正確資訊，這誤解更根深蒂固地深入民心。
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