正常人的肝組織含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、醣脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%~5%。脂肪肝（fatty liver）是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。隨著生活水平的提高，患有脂肪肝的人也越來越多，它正嚴重威脅香港人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。
香港治本醫學中心發現很多香港人在脂肪肝的認識、治療及預防上還存在一些誤區，今天香港自然醫學博士-梁錫超醫生就為大家講解一下。
在這裡輕度脂肪肝並不是指程度“輕”，脂肪累積率介乎25至50％之間，是比較容易治癒的階段。理論上，單純性脂肪肝去除病因後，可完全恢復正常，即使到了脂肪性肝炎階段，病變肝臟也能通過積極治療得到完全逆轉。但如果不予重視，當出現肝區疼痛、噁心嘔吐時，脂肪肝已相當嚴重，惡化至肝硬化時，病變肝臟再也不易完全恢復正常。
因此，發現脂肪肝後應儘早進行治療，切不可掉以輕心。長期忽視治療，會引起肥胖，高血脂、高血壓等心血管疾病，誘發脂肪性肝纖維化等，甚至出現肝細胞癌。
脂肪肝常常“串通”糖尿病，危害健康。脂肪肝使肝臟功能出現異常，影響身體正常的糖代謝，不能將過高的血糖轉化為肝醣原儲存起來，使血糖持續處於高水平狀態，降糖藥對血糖的控制能力將減弱，導致胰島素抵抗、糖代謝紊亂。糖尿病患者的肝臟脂肪化後，脂肪肝又反過來影響血糖控制，就會造成惡性循環。
肥胖與脂肪肝潛在的因果關聯在西方國家早已為人熟知。但不少身材苗條的人肝臟卻可已被脂肪包圍。脂肪肝中多是不正常的油脂，當超過25%或以上時就稱為脂肪肝。
香港治本醫學中心提醒大家，上班族和經常應酬、熬夜的人最好每年做個體檢，注重肝功能檢查和B超檢查。肝功能檢查對於肝病患者來說非常重要，包括血清酶、血清膽紅素以及血清膽鹼酶等，主要是判斷脂肪肝的發展程度。影像學檢查主要包括B超、CT、磁共振成像，檢查脂肪肝患者的肝臟是否發生變化。對於發現患有脂肪肝的患者一定要及時治療，不可耽誤病情。
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